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Lebensmittel: Rindfleisch

Rindfleisch - Umweltschutz und Nachhaltigkeit

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Empfehlungen

Essen Sie möglichst wenig Rindfleisch

Wenn Sie auf Fleisch nicht verzichten wollen, empfiehlt es sich, wenigstens öfters auf Schweine -oder Geflügel-Fleisch als Alternative auszuweichen.

Essen Sie nur Bio-Rindfleisch

Kaufen Sie regionales Rindfleisch möglichst direkt beim Anbieter

 

Ökologische Bilanz

Kühe, die wirklich brav auf der Weide Gras vor sich hinkauen, im Winter getrocknetes Heu fressen, sind klimatechnisch tatsächlich kein großes Problem. Da sie Pflanzen fressen, die an vielen Stellen wachsen, die nicht weiter für Ackerbau etc. nutzbar sind, und die der Mensch auch nicht direkt verwerten kann, stehen Kühe auch nicht in Konkurrenz zur menschlichen Ernährung.

Also alles gut? Leider nicht. Die Realität sieht meistens deutlich anders aus. Viele Kühe werden eher mit Mais, Weizen,Soja und anderen Getreiden gemästet und gefüttert.

Hinzu kommt der immense Wasserverbrauch von Rindern.

Problem: Soja-Anbau zur Rinder-Mast

Bio-Produktion

Fair-Trade Produktion

Tierschutz & Ethik

Herkunftsregionen

 

Lesenswertes...

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